冷壓初榨橄欖油

橄欖油的多元料理應用

橄欖油除了日常煎炒，也適合運用於涼拌、烘烤、醃漬及料理完成後提香。噴霧款能讓油脂均勻包覆食材，使用量更好掌握；香檸、羅勒、香蒜、香辣或松露等風味款，則能省去準備辛香料的步驟，簡單一淋，就能為家常料理增添香氣與風味層次。

• 煎炒：適合煎蛋、炒蔬菜、煎肉及海鮮等日常料理。
• 氣炸：均勻噴灑或薄抹於食材表面，方便控制用油量。
• 烘烤：可用於烤蔬菜、烤雞、麵包及烘焙料理。
• 涼拌：直接淋在生菜、冷盤或沙拉上，增添果香與滑順口感。
• 醃漬：搭配鹽、香草及香料醃製肉類、海鮮或蔬菜，讓風味更加融合。
• 麵包沾食：搭配麵包、天然海鹽或巴薩米克醋，簡單享受橄欖油原有的香氣。
• 起鍋提香：風味橄欖油可淋在義大利麵、濃湯、披薩或燉飯上，快速提升料理層次。