Village Press 紐西蘭特級初榨橄欖油

源自火山風土與純淨契機,淬鍊頂級風味

Village Press 坐落於紐西蘭北島霍克灣,坐擁南半球獨一無二的地中海型氣候,以及得天獨厚的火山頂級土質,賦予橄欖與眾不同的層次風味。我們堅持莊園現採現榨,完美鎖住0.2%左右的極致低酸度與新鮮營養。卓越品質更使其榮膺紐西蘭航空商務艙、大會指定與名廚的唯一首選。

MasterChef
紐西蘭廚神當道 指定用油
Nadia Lim
紐西蘭廚神 唯一極致推薦
Air New Zealand
紐西蘭航空 商務艙指定用油
 
紐西蘭廚神

Nadia Lim 傾力推薦

「我一直非常欣賞 theVillagePress,他們是紐西蘭食品界的頂尖領航者。這家由夫妻攜手創立的莊園,多年來始終令我深感自豪,因為他們傾注心血,在陽光明媚的霍克灣淬鍊出世界最頂級的特級初榨橄欖油。這是我多年來在廚房裡不可或缺的唯一摯愛,我也非常榮幸能將這份源自紐西蘭的純淨美味推薦給全世界。」
"I have always admired The Village Press as one of New Zealand’s leading companies in the food sector. This business takes great pride in making top-quality olive oil which I have been using for years, ever since I came across their products in sunny Hawkes Bay. I genuinely believe that they make some of the world’s best olive oil. I'm really proud to come on board with The Village Press to help promote their fantastic products around the world."
theVillagePress 紐西蘭特級冷壓初榨橄欖油 -紐西蘭廚神 Nadia Lim推薦

美味源自最純淨的紐西蘭

紐西蘭霍克灣位於南緯 40 度,擁有南半球絕無僅有的地中海型氣候,是種植頂級橄欖的絕佳天堂。這裡得天獨厚的自然條件,讓我們的農場擁有充足的煦煦日照、純淨無污染的源頭水源、清新透明的空氣,以及較大的晝夜溫差。再搭配 theVillagePress 獨特的生態農法,這正是讓頂級初榨橄欖油擁有絕佳口感與豐富層次的獨門秘方。

在我們的獨門生態農法中,果園內除了悉心種植的 2 萬棵優質橄欖樹外,還放養了一大群最特別的天然園丁——也就是紐西蘭的主要居民「羊群」。這群勤勞的園丁每天都極其負責地穿梭在樹蔭間除草與施肥,不僅大幅減少了蟲害,更讓果園達到零農藥使用。每一顆橄欖都在如此舒適的環境中,沐浴著紐西蘭的純淨陽光與空氣健康成長。

theVillagePress 頂級冷壓初榨橄欖油/酪梨油全系列陣容

theVillagePress 全產品合照
由左至右 · 觸碰方塊探索風味秘笈
01
特級初榨
酪梨油
最營養的油
〈富含維生素與
植物固醇〉
立即選購
02
特級初榨
橄欖油
最溫潤的油
〈果香濃郁,
最適合亞洲家庭〉
立即選購
03
蒜香
橄欖油
最夠味的油
〈頂級大蒜風味,
淋灑最夠味〉
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04
松露風味
橄欖油
最迷人的油
〈高級松露香料,
料理瞬間升級〉
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05
香檸
橄欖油
白肉好幫手
〈新鮮檸檬清香,
完美搭配海鮮〉
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06
香辣
橄欖油
最提味的油
〈微辣感辛香,
不辣口完美提味〉
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07
義式香蒜
橄欖油
西餐必備油
〈地中海風味,
西式料理少不了〉
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08
地中海柑橘
橄欖油
夏日必備油
〈微酸柑橘風味,
沙拉最佳夥伴〉
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09
香辣西西里
橄欖油
西餐辛香油
〈豐富地中海香料
層次濃郁醇厚〉
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常見問題 FAQ

探索頂級頂級冷壓初榨油品的工藝與解答
Q1. 為什麼要選用 Extra Virgin Olive Oil 特級冷壓初榨橄欖油?

這是橄欖油中的最高等級!僅透過純機械物理冷壓、不經化學精煉、無任何添加物。它完整保留了橄欖果實中最天然的維生素E、多酚類及抗氧化單不飽和脂肪酸,不仅營養價值最高,更擁有極致純淨的天然果香與完美風味。

Q2. 紐西蘭霍克灣(Hawke's Bay)為什麼如此適合橄欖生長?

霍克灣坐落於極佳的南緯 40 度,擁有南半球絕無僅有的地中海型氣候與肥沃土壤。這裡具備充足的煦煦日照、清新透明的空氣、無污染的純淨水源,以及強烈的晝夜溫差,能讓橄欖果實完美沉澱出最濃郁、香醇的風味物質。

Q3. 頂級橄欖油要達到 0.2% 頂尖低酸度的祕訣是什麼?

關鍵在於「速度與工藝」!國際特級初榨標準為酸度 ≤ 0.8%,而 ordinary 橄欖油在採收後,必須在極短時間內(莊園直擊技術甚至達到 30秒至數小時內)立刻送進工廠進行冷壓壓榨,防止果實受熱或受損氧化。完全天然、無化學介入,才能締造出 0.2% 的極致新鮮低酸度!

Q4. 紐西蘭橄欖油產量佔世界產量大約多少?

紐西蘭橄欖油產量僅占全球總產量的 1%不到(屬於極稀有產區)。與傳統歐洲的大規模量產不同,紐西蘭更專注於「精緻莊園工藝」與「高規格綠色生態農法」,不追求產量普及,只追求在純淨環境下產出的最高品質與頂級風味。