🔥 「炸」 麼酥脆爽口

【烹飪指南】 • 芝麻球/春捲/蝦棒系列：A.氣炸（表面刷油，160度氣炸15分鐘，適時翻面）｜ B.油炸（油溫約160度，冷凍下鍋炸12-15分鐘浮起即可）。 • 腐皮捲/三角餅/螺絲捲/馬蹄條/蝦餅系列：A.氣炸（表面刷油，180度氣炸10分鐘）｜ B.油炸（油溫約160度，冷凍下鍋炸6-8分鐘，轉強火油溫加熱至180度續炸2-3分鐘）。 • 蓮藕花枝餅 / 千絲天蠶蝦：對應氣炸與油煎/油炸溫度與時間。