樂活蔬菜濃湯

紐西蘭頂級堅果抹醬

四十大盜來自紐西蘭的芙蓉海岸,我們誠實地將最好最天然的材料磨碎之後裝瓶,保留大自然的美味與健康。當您開瓶的時候就好像是四十大盜打開了珍藏的大自然寶庫。這個寶庫就是來自大自然的美味與健康。

材料:1湯匙四十大盜腰果抹醬+1/4杯溫水+1湯匙橄欖油+1個洋蔥切丁+4瓣大蒜切碎+1湯匙薑末切碎+4杯蔬菜湯+1朵花椰菜切碎+300克菠菜+1/2杯四十大盜腰果抹醬+少許鹽和胡椒粉調味

步驟:

  • 將水和腰果抹醬混合在一個小碗中,並充分混合直至均勻。 預留最後的淋灑使用。
  • 在大鍋中用中火加熱橄欖油。 將洋蔥,生薑和大蒜放在平底鍋中,煮約5分鐘,直到洋蔥變成半透明。 加入蔬菜湯和所有剩餘成分。 在中/高火上燉30分鐘。 
  • 關火候拌攪至光滑和奶油狀。 撒上鹽和胡椒粉調味。
  • 倒入碗中,在上面放上步驟一的腰果奶油。 配以炒花椰菜和少許腰果裝飾。
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